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Ilusiones de familia

COCINA Y HOGAR

Jabón líquido a partir de pastilla casera

1. - Rayar o picar los trocitos de las pastillas de jabón lo mas finos posibles. Yo los piqué con la picadora y me los dejó muy bien. Hay que tener en cuenta que el jabón líquido aumenta de 3 a 4 veces el volumen respecto al jabón en pastilla, dependiendo de lo denso que te guste usarlo.

2. - Poner a remojo el jabón en agua caliente durante una media hora. Que quede bien empapado, pero no flotando en agua.

3. - Poner el recipiente a fuego muy suave, o al baño María, o calentar en el microondas, hasta que tenga una temperatura cercana al hervor, pero que no llegue a hervir, o empezará a hacer espuma y a quemarse y pegarse al fondo del recipiente, unos 80ºC.

4. - Ir moviendo y añadiendo agua poco a poco para deshacer todos los trozos de jabón.

5. - Cuando ya está el jabón fundido de forma uniforme y no se separa en fases, añadir agua hasta lograr la densidad que esté a vuestro gusto. Yo lo tengo al fuego unas 2 horas, viéndolo cada 10 minutos, dándole unas vueltas y rectificando de agua cuando lo necesita. Este tiempo de cocción os asegurará que la sosa ha reaccionado completamente con el aceite y no necesitará tiempo de curado, lo podréis usar inmediatamente.

6. - Dejarlo enfriar en el mismo recipiente, remover de vez en cuando para comprobar que no se separa en fases y para que no se haga "nata" en la parte superior. Cuando el jabón se enfria suele espesar de nuevo y hay que añadir otro poco de agua. Por eso es mejor que no lo envaséis hasta que no esté frio.

7. - Cuando esté frío y con una densidad que os guste ya se puede envasar con ayuda de un embudo en los envases definitivos.

8. - El jabón líquido quedará algo mas oscuro que las pastillas que hemos usado.

Este jabón lo podréis usar con excelentes resultados también para fregar a mano los cacharros y lavar ropa a mano.

COSAS QUE QUIERO HACER Y NO HAGO

Jabon casero con aceite

Yogures caseros (bueno estos si que los hago)

Bolsitas de infusiones (supongo que se podrán hacer, ya buscaré información)

 

YOGUR GRIEGO CASERO

YOGUR GRIEGO CASERO

Hemos hecho yogur griego casero

Tengo que reconocer que no me ha salido tambien como el yogur normal, pero bueno os dejo mi receta y a ver si a vosotros os queda mejor.

1 litro de leche

400 gramos de nata liquida

1 your natural

El procedimiento es exáctamente el mismo que para la preparación de yogur natural, peeeeeeeero, cuando ya está frío lo pasamos al congelador.

Cuando el yogur ya está congelado lo sacamos ponemos un colador en un recipiente y el yogur encima para que vaya descongelando y vaya soltando suero en el recipiente de abajo del colador.

El yogur griego es lo que queda al descongelarse dentro del colador.

Está rico y cremoso pero a mi me gusta más el comprado Vergüenza

YOGURES CASEROS

YOGURES CASEROS

Ayer por la noche hice yogueres caseros! que emocionante! esta mañana me ha echo muchisima ilusión.

He leído que se puede hacer tambien petit-suis y cuajadas, y queso fresco, en fin un montón de productos lácteos.De momento voy a ver si mi "tecnica" de yogur natural se va a sentando y luego ya probaré otras innovaciones Lengua fuera

 Os paso la receta por si lo queréis intentar, os aseguro que es muy muy fácil

La receta de yogurt es muy sencilla de preparar y permite elaborar un delicioso yogurt casero. Este yogurt es un derivado lácteo muy sano y nutritivo y suele gustar a todo y especialmente a los niños además, con el yogurt se pueden realizar otros platos y recetas muy ricos y apetitosos.

 Ingredientes para 6 yogures:

  • Leche entera :1 litro
  • Yogurt natural o desnatado: 1 unidad


Preparación:

Tiempo estimado:? 8 horas aproximadamente

  • Se pone la leche en un cazo y se calienta hasta alcanzar los 85-90 grados y se mantiene en esta temperatura durante 5 minutos evitando que llegue a hervir
  • A continuación se deja enfriar hasta que alcance los 40-45 grados. Es importante realizar todo este proceso para evitar que queden bacterias vivas que puedan estropear el yogur
  • Cuando la leche está tibia se pone en un recipiente de vidrio o de barro (que no sea metálico) y se le agrega dos cucharadas soperas de yogur natural (preferiblemente desnatado) y se remueve bien para que se disuelva
  • Se tapa el recipiente con una tapa o con un paño limpio (o una toalla limpia) y se deja reposar durante? 6 o 7 horas manteniendo la misma temperatura y evitando que se enfríe
  • Pasado este tiempo la leche debe haber coagulado de forma homogénea. De no ser así, si la leche está poco coagulada y su sabor es ligeramente ácido es que le falta reposar un poco más. Se vuelve a tapar bien y se deja reposar un par de horas más
  • Cuando el yogur está listo desprende un suave aroma láctico típico del yogurt. Entonces se pone en el frigorífico y listo
  • Una vez en el frigorífico el yogurt dura aproximadamente una semana pero poca gente puede resistirse a la tentación durante tanto tiempo

 

http://www.yogurescaseros.com/indexestrecho.htm

TRANSGENICOS

TRANSGENICOS

Cuanto se aprende en los foros madre mia!

Es el listado de GreenPeace de alimentos transgénicos

 

http://www.greenpeace.org/raw/content/espana/reports/gu-a-roja-y-verde.pdf